Mangostan
Die Mangostan gehören zu den köstlichsten Früchten der Erde. Sie besitzt eine dickmantelige feste violette Schale, welche die leuchtend weisse, mandarinenförmige Frucht schützt. Der Geschmack ist fruchtig-angenehm, säuerliche Note nach Pfirsich, schmelzend weich und erfrischend saftig. Die Schale ist im Prinzip nicht zum Verzehr bestimmt, besitzt aber einen sehr hohen Anteil an Anti-Oxidantien. Sie kann püriert werden und zusammen mit Joghurt, Fruchtsaft, etc. eingenommen werden.
Thailand-Früchte sind voll bio-zertifiziert (i.M. noch nicht fairhandelszertifiziert).
